飯館樂事:二姨的手工面館

退休在傢閑來無事的二姨開瞭一傢小小的面館,隻賣手工面條和幾樣固定的小菜。二姨從小就會做面條愛吃面條,別人一問她長大幹什麼,她就說:“我要天天做面條,吃面條。”現在,她終於實現瞭小時候的夢想。沒事的時候,我也會去幫幫忙,其實去混飯。下班時候不知道吃什麼,眼前一亮,去二姨那啊,幫端端面條,然後大吃特吃一頓。

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手工面館的回頭客很多,大多是我這樣不愛做飯的人,來這吃碗面條省事又可口。來的次數多瞭,跟二姨熟悉瞭,說話也不見外。

有個兩口子常常光顧,一來就聒噪個沒完。二姨的招呼語很簡單,要麼是“來啦”要麼就是“今天不在傢做飯啦?”結果二姨一打招呼,兩口子就跟開瞭閘的水一樣,互相抱怨起來。女的埋怨丈夫連著幾天沒洗碗瞭,不洗碗她就沒法洗菜,不洗菜還在傢吃什麼?男的埋怨媳婦一做飯做菜就像在廚房出瞭大事故,墻上地上都是油點,鍋碗瓢盆扔得哪哪都是,根本無處下手。女的埋怨還不是因為房子太小根本轉不開,男的埋怨其實是廚房沒用的東西太多,買那些東西不知道浪費瞭多少錢……一段廝殺之後,我以為兩個人會一拍兩散,結果兩個人出完瞭氣,要瞭三碗面條,一人一碗半,說是因為吵架太費體力,所以要多吃半碗。看得其他食客目瞪口呆,不瞭解的,還以為這是拍電視劇呢!

通常單個顧客來的話會比較安靜,來瞭吃,吃完瞭走。一位常來的小夥兒最神秘,他每次都要點一份面條外加一份醬土豆塊,醬土豆塊要扣在面條裡,這是他每次都要交代的。台中通馬桶推薦這樣的組合,二姨總是不忍下手,實在顛覆她的審美觀。一次她實在忍不住,跟小夥兒說:“這醬土豆塊你自己看著放吧!”那小夥忽然問一句:“不放裡行嗎?”“當然行啊,太行瞭!”二姨急忙說。小夥納悶地說:“我還以為必須放裡呢!”敢情他一直當醬瞭。二姨也松瞭口氣,這小夥也太迷糊瞭。

當然也有挑剔的顧客。一個老人傢,每次來都要做到固定位置,如果他的固定位置被別人占瞭,他就等那個人吃完再坐下。二姨一看這老人傢來,總會好言讓顧客把那座位讓出來。面條端上來,老頭吃一口,準說:“這面條,還不如我自己做的好吃呢!”每次他都這麼說,後來二姨問:“那你怎麼不自己做?還出來吃幹什麼?”老頭理直氣壯地說:“出來吃吃,才知道自己做的也挺好吃,才愛做嘛。”說完淡定地把湯都喝光,敢情這老頭在自欺欺人啊!

面館也常常有新顧客來。一對兩口子第一次來,都用挑剔的眼神掃視著每張桌子、每個顧客。他們一人要一碗面條,端上來後,同時吃瞭起來,然後異口同聲說:“這面條也太軟/硬瞭!”什麼情況,到底是軟還是硬啊?二姨過去一問,男人先說,面條太軟瞭,入口即化啊,手工面條,吃的就是勁道嘛。他媳婦卻白瞭他一眼,明明是太硬,這面條硬得吃一根牙就累瞭。二姨說,兩碗面條一起煮的,面條都一樣,每個人吃的感覺都不一樣,一碗面條,一千個顧客吃一千個感覺,就是這個理兒。兩個人點點頭,悶頭吃起瞭面條,男人忽然對女人說:“你做的飯都軟,受不瞭。”女人說:“你做的飯還都硬呢,一點都不照顧我的牙口。”……又是一對愛吵的兩口子。二姨小聲說:“啥時候來恩愛的兩口子呢!”我說:“恩愛的都在傢做飯呢!”

來源:北京晚報
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